Las alergias alimentarias son reacciones del sistema inmune frente a ciertos alimentos. En algunos casos, basta una mínima cantidad del alimento para generar síntomas leves como picazón o dolor abdominal, pero también pueden producir reacciones graves que ponen en riesgo la vida, como la anafilaxia.
Vivir con alergias alimentarias puede ser difícil, especialmente cuando no sabes qué las está causando o cómo manejar los síntomas. En CEAPSI te ayudamos a identificar con claridad qué alimentos están provocando malestar y a establecer un plan para que puedas llevar una vida tranquila y segura.
¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes?
- Leche de vaca: Frecuente en niños. Provoca vómitos, cólicos, diarrea o urticaria. No debe confundirse con intolerancia a la lactosa.
- Huevos: Afecta a niños. La clara es la parte más alergénica. Puede causar urticaria o problemas digestivos.
- Maní y frutos secos: Pueden generar reacciones graves incluso con pequeñas cantidades. Suelen durar toda la vida.
- Pescados y mariscos: Comunes en adultos. Causan reacciones severas, incluso por inhalación de vapores al cocinar.
- Trigo: Genera síntomas digestivos o respiratorios. Diferente a la celiaquía. Algunos niños la superan.
- Soya: Produce urticaria o síntomas digestivos. Más común en niños y a veces desaparece con la edad.
